Hembakt
En brödblogg för alla oss som gillar hembakat bröd. Kolla igenom recepten för att hitta något som passar för just din middag, betygsätt eller dela med dig av dina egna favoritrecept. Smaklig spis!
Danne

Hej, jag heter Danne och är förtjust i bröd. Riktigt förtjust faktiskt!

Kanske till och med så förtjust att vissa skulle kalla mig brödnarkoman. Just nu är jag på permission från brödrehab med LCHF.

Jag bakar nästan varje lördag och söndag morgon och tänkte att detta vore ett bra sätt att samla recepten. Hur man bakar på riktigt vet jag inte:) Jag är en glad amatör. Men kommentera gärna recepten! Har du ett bröd du vill ha med här? Skicka in det här!

söndag 6 februari
grovt bröd

Grovt, nyttigt men gott? Andra delen

Ok, jag fortsätter i det "nyttiga" GI-spåret. Ugnen på 200 grader. Alla torra ingredienser blandade jag först. Sedan rev jag ner potatisen, tillsatte oliverna, tomaterna, olja och sist keso och Creme Fraiche och blandade ihop till en deg som blev lite halvkletig, så det fastnade på fingrarna.

Jag formade små minibaguetter direkt och la dem på plåten och satte in dem i ugnen, där de fick ligga och gona till sig i ca 15 min i 200 grader innan jag tog ut dem.

Resultatet blev klart trevligare än förra helgens bröd! Idag hade jag inga GOJIBÄR i heller, skönt. Satsa på detta bröd istället. Min tjej tyckte också dessa var godare.

kommentarer (1)

Vad hade jag i:

För två personer:

0,5dl sesamfrön
0,5 dl dinkelflingor
3ägg
1krm salt
1tsk bakpulver
3 dl krusakli
2 dl dinkelmjöl fullkorn
Ca 15 st hackade svarta oliver
5 st soltorkade tomater i olja, hackade.
Ca 1 dl kokt potatis
1msk crème fraîche
100 g keso naturell
0,25 dl olivolja

påskfralla med falukorv

Påskfralla med falukorv och ägg

Nu var det ju alldeles för länge sedan jag bakade. Eller, ja, bakat har jag gjort, men jag har inte ...

kommentarer (3)
GI-bröd

Hagges GI-bröd

Igårkväll var det grillning här! Jajjemän! Jag riggade grillen med gas och drog på lite entrecôte. R...

kommentarer (2)
Matbloggstoppen